RECETA DE ROLLITOS DE SALMÓN RELLENOS DE AGUACATE

Publicado por Paladarius Tienda Gourmet en

Las mejores recetas con salmón ahumado

 

Hoy queremos recomendaros una receta muy saludable y bastante sencilla de hacer, con salmón ahumado en lonchas Benfumat. ¡Se trata de unos rollitos rellenos de aguacate, con los que quedarás estupendamente en una comida o cena con invitados!

El proceso de elaboración es bastante rápido, y la dificultad es media baja. Te contamos aquí los pasos para hacerlos:

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

  • 8 Lonchas de salmón ahumado Benfumat (100 gr. son 3 lonchas aproximadamente)
  • 3 aguacates
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 limón
  • 100 gr. de canónigos / lechuga
  • 100 gr. de nueces
  • Sal
  • Pimienta

 

PROCESO DE ELABORACIÓN:

  • Picar a trocitos muy pequeños el tomate, la cebolla y los canónigos / lechuga y las nueces

  • En un bol, agregar la carne de los aguacates y aplastarla con un tenedor. Echar unas gotas de limón para que no se oxide el aguacate
  • Añadir el tomate, cebolla, canónigos/lechuga y las nueces picadas y amasar hasta tener una pasta uniforme
  • Salpimentar al gusto
  • Poner papel film en una superficie plana (preferiblemente sobre una esterilla / individual, algo que pueda enrollarse)
  • Colocar encima una loncha de salmón, y extender la masa que hemos hecho con el aguacate, cebolla, tomate, canónigos y nueces
  • Enrollar a modo de rollito y cerrar por los lados para que quede más estético

  • Decorar al gusto con canónigos, nueces, sucedáneo de caviar o similar

 


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