El Caviar Selección Baeri proviene del esturión Acipenser Baeri, también llamado esturión Siberiano, ya que su hábitat natural es en esta remota región de Rusia.
El grano de este caviar es pequeño y marrón, el gusto yodado y persistente, que lo convierten en el maridaje ideal para un tartar de buey, una carrillera de cerdo, o cualquier creación gastronómica de nuestros chefs.
El Baeri que comercializamos siempre proviene de granjas situadas en la Unión Europea.
