Pez Espada Ahumado sobre de 150 gr.
Impuesto incluido.
La carne del Pez Espada es de color beige en ocasiones veteada con ligeros tonos rosados. Su contenido en grasa es bajo y su sabor suave nos produce nuevas experiencias gustativas y una buena sensación residual en el paladar. Inmediatamente después de su pesca se congela a bordo en túnel a -40 ºC un mínimo de 48 horas para garantizar la prevención del Anisakis.
De las mejores piezas de Pez Espada seleccionamos y cortamos a cuchillo las finas lonchas para ser envasadas en el formato de 150 gr.
