¡OFERTA LIMITADA! AHORRA UN 5% EN TU PRÓXIMO PEDIDO CON EL CÓDIGO VERANO21

RECETA DE LINGOTE CON GUISANTES EN TEXTURAS

INGREDIENTES | 2 A 3 PERSONAS

  • 150 g / 1 lomo de salmón ahumado trufa y oro Benfumat
  • 300 g guisantes
  • Brotes de guisantes
  • Huevas de salmón Benfumat
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Pétalos de flores (opcional)

ELABORACIÓN

Cortar el lomo de salmón ahumado trufa y oro Benfumat en dados de 1’5 cm, reservar.

Hervir los guisantes en agua con sal durante 1 minuto, reservar unos cuantos.
Incorporar aceite de oliva a los guisantes y turbinar hasta conseguir una textura cremosa.

Disponer en el plato la crema de guisantes, agregar los dados de salmón ahumado trufa y oro.

Los guisantes reservados, brotes de guisantes y huevas de salmón, flores (opcional)

 

Dejar un comentario

Por favor tenga en cuenta que los comentarios deben ser aprobados antes de ser publicados