Colección: Salmón Salvaje

Alaska es de los últimos baluartes del salmón salvaje y en sus aguas habitan las poblaciones más numerosas y más sanas del salmón salvaje del planeta.

Benfumat utiliza únicamente el Salmón Real, por su tamaño y su carne es muy sabrosa, es el salmón salvaje con menos contenido de grasa de todos, debido al gran esfuerzo físico y una textura firme y consistente. Los peces se capturan de forma artesanal, lo que implica que su precio sea superior al de otras especies."El salmón salvaje de Alaska es la especie más grande del área del Pacífico"