😎 ¡OFERTA BLACK FRIDAY! 10% DE DESCUENTO CON EL CÓDIGO BLACK21

RECETA: ROLLO DE SALMÓN AHUMADO RELLENO DE CREMA DE AGUACATE, CANGREJO REAL Y MAYONESA DE AJÍ AMARILLO

ROLLO DE SALMÓN AHUMADO RELLENO DE CREMA DE AGUACATE

PERSONAS: 4

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30’ + 2 horas de reposo en nevera

DIFICULTAD: Baja

INGREDIENTES:

  • 400 g salmón ahumado en lonchas grandes.
  • 2 aguacates.
  • 1 huevos duros.
  • 1 cebolleta dulce.
  • 200 g de carne de cangrejo.
  • 1 Lima.
  • 1 cucharada de café de cilantro fresco picado.
  • Huevas de salmón.
  • Germinados.
  • 150 g de mayonesa.
  • 30 g de pasta de ají amarillo.

ELABORACIÓN:

  1. Desmenuzar el cangrejo, pelar y picar el aguacate, huevo duro, la cebolleta, el zumo de Lima, cilantro, sal y pimienta, aceite de oliva, mezclar bien e introducir el relleno en una manga, dejar reposar en nevera 1 hora.
  2. Sobre papel film disponer una loncha de salmón, colocar en el centro el relleno de aguacate, enrollar y dejar en nevera 1 hora.
  3. Mezclar la mayonesa y la pasta de ají amarillo hasta obtener una salsa homogénea.
  4. Retirar el film de los canelones, servir con huevas, mayonesa de ají y germinados.
  5. ¡Disfrutar! 😋

Dejar un comentario

Por favor tenga en cuenta que los comentarios deben ser aprobados antes de ser publicados