RECETA TACO DE ATÚN Y AGUACATE
PERSONAS: 4
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20’
DIFICULTAD: Baja
INGREDIENTES:
- 200 g de atún ahumado laminado
- 4 tortillas de maíz
- 2 aguacates
- 16 tomates cherry
- 1 cebolla morada
- El zumo de 1 lima
- La ralladura de ½ lima
- Germinados
- Cilantro fresco
- Salsa Kimchi (opcional)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
En un recipiente machacar con tenedor la pulpa del aguacate, incorporar el zumo de lima, un hilo de aceite y sal.
Lavar y cortar por la mitad los tomates. Cortar la cebolla en rodajas muy finas. Deshojar el cilantro.
Estirar las tortillas, agregar el aguacate, unas láminas de atún, cebolla, tomates, cilantro, germinados, la ralladura de lima, pimienta y salsa kimchi al gusto.
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