¡OFERTA LIMITADA! AHORRA UN 5% EN TU PRÓXIMO PEDIDO CON EL CÓDIGO VERANO21

RECETA: TARTAR DE SALMÓN AHUMADO BENFUMAT CON TOMATES Y CHAMPIÑONES

tartar de salmón ahumado benfumat

PERSONAS: 2

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20’

DIFICULTAD: Baja

En esta receta aprenderás a hacer un plato bien fácil, sano y sobre todo, delicioso. Se trata de un Tartar de salmón ahumado Benfumat con tomates y champiñones.

Ingredientes para 2 personas:

  • Un lomo de salmón ahumado Benfumat de 150 gr 🐟
  • 4 tomates maduros 🍅🍅🍅🍅
  • 2 aguacates pequeños o 1 grande 🥑🥑
  • Dos cebollas pequeñas 🧅🧅
  • 150 gr. de champiñones 🍄
  • 70 gr de rúcula 🥬
  • Alcaparras 
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • Eneldo
  • Salsa de soja
  • Mostaza
  • Medio limón

Preparación del tartar:

  • Cortar a dados la cebolla 🧅 y dejarla media hora en remojo con vinagre
  • Cortar a dados de salmón ahumado
  • Cortar a dados el aguacate 🥑
  • Pelar 2 tomates y cortarlos a dados
  • Mezclar el salmón, aguacate, tomate y cebolla y añadir alcaparras en trocitos pequeñitos
  • Para el aliño: mezclar el aceite, vinagre, eneldo, soja, mostaza y limón 🍋

 ⠀tartar aguacate

Para el acompañamiento, haremos unos tomates 🍅 con cebolla 🧅, rúcula y champiñones a la plancha:

  • Dorar 1 cebolla con los champiñones
  • Cortar a rodajas dos tomates
  • Emplatar con el tartar, y de acompañamiento los tomates y la rúcula aliñados con el mismo aliño del tartar, y los champiñones y la cebolla encima

tartar de salmón ahumado benfumat

¡ET VOILÀ! Ya lo tenemos, ahora solo falta disfrutarlo 😍

¡Comparte esta receta si te ha gustado!

Dejar un comentario

Por favor tenga en cuenta que los comentarios deben ser aprobados antes de ser publicados