El Salmón semi salvaje Benfumat Nature es un producto único.
Nacido en ámbito de semilibertad, en grajas situadas en un entorno natural en las que se dan las condiciones idóneas para su cría, el NATURE es alimentado con esmero a base de una equilibrada mezcla de pescado y gambas por profesionales de probada experiencia entre cuyas tareas diarias destaca un escrupulosa control de calidad de las condiciones que rodean el hábitat en el que crecen los salmones.
La existencia de corrientes marinas que provocan que el salmón se mantenga en constante movimiento, el adecuado nivel de oxígeno del mar o la impecable pureza y el valor nutritivo de las aguas, son requisitos esenciales para lograr que la carne del salmón destinado a ser NATURE posea la especial consistencia y el bajo contenido en grasa que lo identifica como un producto único.
El Salmón NATURE es ahumado artesanalmente por Benfumat con maderas nobles a las que se le añade una fórmula magistral de mezcla de especias y maridaje con whisky de malta.
Benfumat selecciona los mejores lomos del las piezas de salmón NATURE y corta a cuchillo los Dados de Salmón Nature envasados en atmósfera controlada en estuches de 250 gr.
Ingredientes
Salmón (Salmo salar), sal, azúcar, whisky de malta 1% y humo natural.
Zona de cría
Noruega
Peso neto
250g
Información nutricional (100g.)
| Valor energético | 970KJ/233kcal |
| Grasas |
15,0g |
| de las cuales saturadas |
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| Hidratos de carbono |
1,5g |
| de los cuales azúcares |
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| Proteínas | 23,0g |
| Sal | 3,3g |
Conservar en refrigeración 0-5ºC
Una vez abierto mantener en refrigeración y consumir antes de 48 horas.
Envasado en atmósfera protectora.